June 28th, 2009

бегемотик

(no subject)

А вот еще... не понимаю, как такую красоту как Свежая Земляника, или малина, или даже клубника, можно пустить на ВАРЕНЬЕ, как какой-нибудь крыжовник. Не в обиду крыжовнику будет сказано - но его ведь так просто много не съешь, зато варенье получается вкусное. А земляника. Столько труда нужно, чтобы ее собрать. Три часа ползания на корточках - и вот собрана небольшая корзинка, ягодки такие маленькие и нежные, брать их горстями и есть... с наслаждением, пока не размякли! Ну ладно - донести до дома и съесть там. Нет же - сваливают в медный таз, безбожно засыпают сахаром и варят! Нет, я все могу понять - приятно открыть зимой банку и вдохнуть живого лесного земляничного аромата... Но варенье, скажем, из садовой черной смородины ничуть не хуже! Или яблочное повидло, или сливовый джем, красносмородиновое желе, да даже вишневое варенье с косточками! Смородина очень полезная, когда сырая, но много ее не съешь, да и собирать - знай ходи вокруг куста... а вот зимой очень приятно - с чаем варенье, или как у нас, просто с сахаром перетертую черную смородину. А как так можно землянику - не понимаю.