December 20th, 2009

бегемотик

(no subject)

Решила попробовать замесить дрожжевое тесто миксером. До того позиция моя была незыблема - руками, руками и только руками! Дрожжи все-таки живые, надо с ними бережно. Однако в последнее время все чаще встречаю упоминания об автоматизации процесса в хороших кулинарных блогах, да и хлебопечки же замешивают как-то? Ну и вот, замесила значит. Тесту вроде все нравится, а вот миксеру - не очень. Минут через 5 послышался четкий запах горелой изоляции - хорошо, что не додумалась с кухни уйти. Миксер, кажется, не пострадал, вовремя выключила. Впрочем, тесто к тому моменту было вполне себе - мягкое, не липнущее к рукам. Результатом довольна, поставила на расстойку. Будут, значит, пирожки с мясом.